大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤菜书籍读后感的问题，于是小编就整理了4个相关介绍卤菜书籍读后感的解答，让我们一起看看吧。
1、关于传统卤肉的古代书籍
《酱卤肉制品新型加工技术》也是一本很不错的关于卤肉制品的书籍，可以作为学习卤肉制品加工的参考。每本书都有其独特的特点和适用场合，可以根据自己的需要和兴趣选择适合自己的书籍。
《云林堂饮食制度集》：作者是元代无锡人倪瓒。这是一部反映元代无锡地方饮食风格的烹饪专著。书中汇集饮食五十多种，都以菜品命题，逐条而记，除记述原料、配料外，都说明烹饪方法，颇有参考价值。
《金瓶梅词话》，兰陵笑笑生，人民文学出版社，2000年版。《随园食单》，袁枚，中华书局，2010年版。1《食宪鸿秘》，朱彝尊，中国商业出版社，1985年版。1《老学庵笔记》，陆游，中华书局，1985年版。
说起卤制品的起源，还要追溯到遥远的战国时期。史书中关于卤菜的最早记载，是战国时期的宫廷名菜“露鸡”。《楚辞·招魂》和《齐民要术》中记载了“露鸡”的制作方法。
2、想自已学习做卤菜,大家有没有什么做卤菜的好书推荐一下!
美味小舍：今天给大家分享一个麻辣卤菜的家常做法，味道麻辣爽口过瘾，做法简单。
卤菜是很多人的最爱，很多人平时都会经常吃卤菜，卤菜的做法也很简单，家常自制卤菜及健康又实惠，做卤菜还要看个人的口味，根据自身来调节味道。家常卤菜怎么做 准备工作 主料：猪蹄、猪肚、牛肉洗净。
家常卤菜 材料 猪肉（其它如鸡，鸭，牛，羊肉也可以，卤菜大家都知道的），卤料（淘宝上有卖，品牌很多，如秘制卤料王，自家卤等）做法 第一步，买好卤料和肉（鸡鸭的爪、翅膀、腿；猪肉、牛肉、羊肉等都可以）。
卤菜和卤肉最好分开做，我做的第一次做的老卤使用鸡肉做的。老卤做法：第一次熬的时候原材料和香料都要用足了。姜、蒜、大料、香叶、肉桂、花椒、干辣椒和小茴香。其它诸如丁香等也可以按照自己的喜好加。
3、《舌尖上的四川苍蝇馆子》经典读后感10篇_读后感_名著读后感
但回头来看，时间轻易便将所有的不快洗去，留下的是在那几年遇到的最难得的朋友，走上的幸运之路，那些破事永远都是可笑和难忘的。
《变量》的读后感 篇1 这是新学期翻开的第一本书。选择这本书的原因，并不仅仅因为完成硬指标，更多地是因为这本书的作者，何帆老师。
串串香：起源于四川成都 ，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。
4、急求一篇读后感 500字、
读后感作文500字 篇1 从小到大，我读过许多书，如《小天使海蒂》、《简。爱》、《巴黎圣母院》……其中，《波丽安娜》最让我难以忘怀。书中虽没有离奇、新鲜的故事，但里面的每一个所描绘的细节与境界，就足以打动每一个人了。
读后感作文500字 篇1 这个星期五，我看了《忠犬八公的故事》。看了这部电影，正如大家说的“逢看必流泪”啊！ 这部电影讲的是一只叫小八的秋田犬，快递人员派送途中不慎丢失，小八在车站遇到了教授帕克，并跟他回了家。
读后感作文500字 篇1 一天午后正昏昏欲睡，突然在房间角落看到一本书金光闪闪，信手拈来，我立刻被上面的书名吸引了，在好奇心驱使下，立即翻阅起来，竟兴致大增，睡意全消。这本书就是小天使学坏记。
读后感作文500字 篇1 第一次听到江姐的名字，还是小时候爷爷给我讲《红岩》故事提到的，从那以后，小小的心中就刻下了这位英雄的名字。
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