大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于初中化学中鉴别淀粉的作用的问题，于是小编就整理了4个相关介绍初中化学中鉴别淀粉的作用的解答，让我们一起看看吧。
1、淀粉溶液在化学中的性质与用途?
淀粉的化学性质：水解：淀粉在酸或酶的作用下，发生水解反应糊化：未受损伤的淀粉颗粒不溶于冷水，但能可逆地吸收水和轻微地溶胀，但随着温度升高，淀粉分子振动剧烈，造成氢键断裂，断裂的氢键与较多的水分子结合。
用作稀释剂（Diluents）：稀释剂（或称为填充剂，Fil1ers）的主要作用是用来填充片剂的重量或体积，以便于制剂成型和分剂量，从而便于压片；常用的填充剂有淀粉类、糖类、纤维素类和无机盐类等。
淀粉在化学中是一种重要的试剂，可以用来检验碘单质。碘遇淀粉变蓝。也常用来做糖类的试验。在生物学中常用来做消化实验。也用来探究光合作用。还可以用来研究营养成分。
主要用来检测氧化性物质是否存在，常用于检验氯气、氟气、溴蒸气、二氧化氮等。淀粉碘化钾试剂，是淀粉和碘化钾的混合物，可以与氧化性物质反应，生成碘单质，碘单质遇淀粉又变为蓝色。
2、淀粉的鉴定方式及原理?
向淀粉加入适量水，稀释为稀浆糊状态 向稀释后的淀粉溶液滴入碘酒 如果溶液呈现蓝紫色，则为淀粉。原因：淀粉具有遇碘变蓝的特性，这是由淀粉本身的结构特点决定的。
使用碘液鉴别出淀粉。取三种糖的溶液适量，分别加入三支试管中，分别在三支试管中加入等量的碘液。只有淀粉可以使得溶液变色。因此，显现出蓝色的即为淀粉。使用银氨溶液鉴别出葡萄糖。
淀粉用碘液试剂鉴定。原因分析。淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉。若溶液变蓝色，表明食物中有淀粉，若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有。
方法原理 淀粉遇碘可生成蓝色络合物，在一定浓度范围内，蓝色的深浅与淀粉的含量成正比。用高氯酸作提取剂，显色后在分光光度计上测定其吸光度，同时用苹果纯淀粉作为标准进行比较。
3、检验食物中是否含有淀粉,可以用滴管取一二滴什么,分别滴在各种食物上...
检验淀粉实验中，用滴管吸取碘酒，滴1-2滴碘酒与物体上，胶头滴管的管尖不要接触到食物，要离开食物一段距离。碘酒要尽量滴在食物的新鲜面上，这样的效果最明显。滴上碘酒后要一会而再观察，让反应充分进行。
你只需要在面包的表面滴上几滴碘酒，就可以检测出是否含有淀粉。因为淀粉与碘酒变蓝，如果你的碘酒没有变蓝的话，就说明面包当中是不含有淀粉的。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。
在做检验食物中是否含有淀粉实验时要用到碘液。淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉。若碘液变蓝色，表明食物中有淀粉，若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有。
将碘酒分别滴在馒头、黄瓜的横切面上，发现的现象是馒头变蓝，这个实验说明馒头中含有淀粉。淀粉（C6H12O6）n 属于多糖类，淀粉遇到碘元素的时候，就会发生反应，生成的化合物显蓝色，所以碘酒滴在馒头上，会看到变蓝的现象。
取一个试管，倒入2ml的乳白色液体，用胶头滴管吸一滴碘液滴入试管，可以看到乳白色液体变蓝色，说明食物中含有淀粉。脂肪的鉴定：去适量的芝麻或花生种子，放在白纸上碾压。在纸上会留下油斑，说明食物中含有脂肪。
4、初中化学
、铜（Cu）、锌（Zn）、银（Ag）、铂（Pt）、金（Au）。化学元素是构成物质的基本组成单元，目前已知的化学元素共有118个。每个元素由特定的原子核和相应数量的电子组成，在周期表中以原子序数进行排列。
初中化学的定义：化学是自然科学的一种，主要在分子、原子层面，研究物质的组成、性质、结构与变化规律。
一价氯氢钾钠银，二价氧钙钡镁锌，硫二铝三硅为四，铜汞为二铁二三。一价氯氢钾钠银，二价氧钙镁钡锌，三铝四硅五氮磷，二三铁二四碳，二四六硫都齐全，铜汞二价最常见。莫忘单质价为零。
初中化学各种物质的俗称 高锰酸钾：俗名灰锰氧，化学式KMnO4，医学上常用作消毒剂。氯化钠：俗名食盐，化学式NaCl，可以作为重要的调味品、防腐剂、融雪剂等。
初中化学的26个元素：H（氢）、He（氦）、Li（锂）、Be（铍）、B（硼）、C（碳）、N（氮）、O（氧）、F（氟）、Ne（氖）。Na（钠）、Mg（镁）、Al（铝）、Si（硅）、P（磷）。
到此，以上就是小编对于初中化学中鉴别淀粉的作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于初中化学中鉴别淀粉的作用的4点解答对大家有用。
